datenschmutz.KULINARIUM | Kochen
Pfiffige Ideen und Rezepte aus der ambitionierten Hobby-Küche.
Ritchie Pettauer,
Online Strategie Berater, Executive Coach, Keynote Speaker & Lektor an der Universität Wien.
Seit 20 Jahren beschäftige ich mich mit digitalem Marketing. Hier auf meinem Blog zeige ich Ihnen, welche Online Marketing Strategien, Taktikten und Techniken am besten funktionieren.
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Scharf, süß, schweinisch: General Zangluàns Pineapple Pork [REZEPT]03.01.2018 - 17:18
Jiminox Pro Balance: Ausgewogen scharf schneiden [Messertest]07.03.2017 - 15:22
Das DIY Martinigansl: Die gebratene Gans und ihr Leberaufstrich01.12.2016 - 14:22
Bernos Tauernwild: So wild kann Essen aus dem Glas schmecken (& mein Rezept für Wildsauce)23.11.2016 - 13:00
Red Bull Winter Edition 2016 – Ein Schlag in die Magengrube deiner Geschmacksnerven16.11.2016 - 18:55
Purple Pimp | datenschmutz Sommer-Cocktail 201506.06.2015 - 0:33
Kanadische Teigfladen in Perfektion: Mr. Pizza schließt kulinarische Lücke17.05.2015 - 21:25
Mein Abend im Foodblogger-Himmel: Spitzenköche bei der Arbeit [VIDEO]02.05.2015 - 7:45
Pizza im Ristorante Da Vinci: Die Romana in Wien01.04.2015 - 16:44
Innereien für Beginner: Geröstete Hühnerleber á la Rico21.12.2014 - 0:09
Fusion.Vorspeise: Gurken-Avocado Salsa mit PC-ZFK
/8 Kommentare/in datenschmutz.KULINARIUM | Foodblog, Digitale Kommunikation, Kochen /von Ritchie PettauerLust auf etwas Experimentelles am Teller? Wie wär’s mit einer Gurken-Ingwer-Avocado Salsa und dazu in Prosciutto gebratenen Ziegenfrischkäse? Klingt nach Fusion, schmeckt grossartig.
Rezept: Pasta von der Wildsau
/0 Kommentare/in datenschmutz.KULINARIUM | Foodblog, Digitale Kommunikation, Kochen /von Ritchie PettauerSelbst Wildverächtern kann man diese köstliche Pasta ohne weiteres unterjubeln – man könnte dieses Rezept auch als Einstiegsdroge in die wunderbare Welt der Jäger-Kulinarik interpretieren.
Rezept: Cassis-Feigen Palatschinken mit Vanilleeis
/0 Kommentare/in datenschmutz.KULINARIUM | Foodblog, Digitale Kommunikation, Kochen /von Ritchie PettauerFrische Feigen sind die perfekte Grundlage für ein herbstliches Dessert. Im Trio mit Cassis und Vanilleeis machen sie selbst Käseplattenbesteller zu Dessert-Fans.
Rezept: Gnocci alla Veneziana
/0 Kommentare/in datenschmutz.KULINARIUM | Foodblog, Digitale Kommunikation, Kochen /von Ritchie PettauerSelbstgemachte Gnocci brauchen nicht viel mehr als ein wenig Salbeibutter, um sich rundum wohl zu fühlen. Und wer dieses Rezept erfolgreich ausprobiert, wird die Mini-Kartoffelklöschen künftig nicht mehr missen wollen.
Rezept: Karoffelschmarr’n mit Mangoldgemüse
/3 Kommentare/in datenschmutz.KULINARIUM | Foodblog, Digitale Kommunikation, Kochen /von Ritchie PettauerDer Mangold hat Hochsaison, und in Kombination mit einem simplen Kartoffelschmarrn wird das Rübengemüse zur wahren Gaumenfreude.
Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten
/6 Kommentare/in datenschmutz.KULINARIUM | Foodblog, Digitale Kommunikation, Kochen /von Ritchie PettauerHühnersuppe mit Kräuterfrittaten: anfängertaugliches Rezept, Schritt für Schritt erklärt.