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Hühnerleber in Marsala

Innereien für Beginner: Geröstete Hühnerleber á la Rico

Geröstete Hühnerleber mit Zwiebeln in Marsala-Sauce ist eine Köstlichkeit, die auch Kochanfänger perfekt hinbekommen. Bloß keine falsche Scheu vor Innereien!

Almcamp 2010: Fotos, Fazit und die Barcamp-Zukunft

Wienwahl: 9 Parteivorstellungen und 1 Nichtwahl-Empfehlung

Die Wienwahl steht am Wochenende ins Haus – wird die SPÖ ihre absolute Mehrheit behalten? Und wer tritt überhaupt zur Wahl an? datenschmutz informiert ausgesprochen subjektiv.

Rezept: Pasta von der Wildsau

Rezept: Pasta von der Wildsau

Selbst Wildverächtern kann man diese köstliche Pasta ohne weiteres unterjubeln – man könnte dieses Rezept auch als Einstiegsdroge in die wunderbare Welt der Jäger-Kulinarik interpretieren.

Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten

Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten

Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten: anfängertaugliches Rezept, Schritt für Schritt erklärt.

Quasi ein Rezept: Espresso-Kaffeetipp

Quasi ein Rezept: Espresso-Kaffeetipp

Ein anständiger Gewürz-Espresso lässt sich mit einfachsten Mitteln zubereiten: die guten alten Bialetti-Espressorkocher rulen manchmal eben doch!

Rezept: Steirischer Kartoffelsalat

Rezept: Steirischer Kartoffelsalat

Ein Kartoffelsalat ist gern gesehener Gast auf jeder Grillparty. Warum nicht mal mit ein paar Bohnen und etwas Kernöl pimpen?

Rezept: Orchiette mit gebratenen weißen Spargelspitzen

Rezept: Orchiette mit gebratenen weißen Spargelspitzen

Gutes Essen hat immer Saison – aber Spargel nur momentan. Und das sollten Hobbyköche ausnützen, zum Beispiel mit diesem ungewöhnlichen Nudelrezept, bei dem die Spargelspitzen nicht gekocht, sondern gebraten werden.