Ristorante da Vinci – Spitzenköche bei der Arbeit | datenschmutz Kulinarium

Alex Zerava und sein Sous Chef Thomas Senk interpretieren im Ristorante Da Vinci italienische Küche neu und zugleich traditionsbewusst. Ich durfte dem Team bei der Zubereitung eines siebengängigen Gala-Dinners über die Schulter blicken.

Fotogalerie und weitere Infos:
► http://datadirt.net/davinci-backstage