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Die Sauce zum Hirsch

Bernos Tauernwild: So wild kann Essen aus dem Glas schmecken (& mein Rezept für Wildsauce)

Das beste am Herbst: Es ist Wildsaison! In Osttirol habe ich bei Berno perfektes Hirschfilet gekauft – hier mein Rezept für die perfekte Wildsauce.